Реклама

Как пользоваться палочками для еды

палочкиВ последнее время  все больше набирает популярность восточная кухня — китайская, японская, вьетнамская… Все больше и больше людей путешествует по экзотическим странам. Потому в современном обществе уже никак не обойтись без элементарных знаний этикета Востока. Поговорим сегодня о палочках для еды.
Немного об истории и культуре, технике  и правилах еды палочками

Считается, что первые палочки появились более 2500 лет в Китае а уже из Китая они попали в Японию, Корею, Вьетнам и остальные страны. Поначалу палочки были предметом роскоши. Ими пользовалась только элита. Бедняки же ели руками. Но довольно быстро привычка есть палочками распространилась на все слои населения.

палочки4Первые палочки изготавливались из бамбука. Теперь же их делают как из разных сортов дерева, так и из пластмассы, металла, фарфора и даже из таких необычных материалов, как слоновая кость или олений рог. Металлические палочки  предназначены не для еды, а только для ее приготовления.

В кафе и ресторанах как правило палочки одноразовые, сделанные из недорогих сортов дерева, скрепленные с одного конца. Это признак того, что палочками не пользовались. Палочки нужно разъединить движением, напоминающим раскрытие веера. Делайте это осторожно, чтобы не задеть стоящую на столе посуду.

Чтобы пользоваться палочками, нужна определенная сноровка. Поначалу это очень неудобно, но привыкнув, понимаешь, что это просто и легко.

Как же правильно держать палочки для еды? Главное не напрягать руку и кисть.

палочки1Слегка сгибаем сомкнутые безымянный палец и мизинец.

 

 

 

 

 

палочки2 Первую палочку укладываем на безымянный палец и в ложбинку между большим и указательным пальцами. Основанием большого пальца прижимаем палочку, чтобы она оставалась неподвижной. Над большим пальцем должно оставаться примерно 1/3 длины палочки с более толстого ее конца.палочки3

Вторую палочку располагаем параллельно первой, берем как ручку для письма, удерживаем ее большим, указательным и средним пальцами. Эта палочка подвижна, с помощью нее производятся захваты еды.

палочки5Вверху расстояние между палочками около 2 см, а тонкими кончиками они соприкасаются. Чтоб палочки сходились-расходились, нужно сгибать-разгибать указательный палец.

Научиться пользоваться палочками несложно. Нужно только приложить немного терпения и усилий.

Палочки на Востоке не просто столовые приборы. Это часть культуры этих стран. К палочкам относятся трепетно. previewПорой они представляют собой целое произведение искусства. Их покрывают лаком, расписыват, инкрустируют.  Палочки — хороший подарок на любое торжество. Их дарят малышам на 100-й день от рождения, как у нас серебряную ложечку на первый зуб.

Использование палочек это целый ритуал. Поэтому необходимо запомнить несколько простых правил еды палочками, чтобы не ударить лицом в грязь и не оскорбить случайно тех, для кого это не просто палочки для еды.

Не стоит:

— стучать палочками по столу или тарелке, например подзывая официанта;

— использовать палочки в качестве указки;

— бесцельно водить палочками по столу или тарелке — «рисовать» ими;

— размахивать, играть палочками ;

— передвигать палочками посуду по столу;

— облизывать палочки;

— передвигать кусочки пищи своими палочками в общей тарелке;

— передавать пищу палочками соседу;

— выбирать еду, копаться в тарелке, класть обратно уже взятый кусок;

— накалывать еду на палочки;

— держать палочки в кулаке — это знак агрессии;

— втыкать палочки в еду, особенно в рис. Так в Японии поступают на поминках. Кода трапеза закончена, или Вы делаете перерыв в еде, палочки следует класть на специальную подставку тонкими концами так, чтобы они смотрели влево. Если такой подставки нет, палочки нужно положить тонкими концами на край тарелки или чашки.

Похожие статьи:

Один комментарий на “Как пользоваться палочками для еды”

  • Алиса says:

    Спасибо за краткий исторический экскурс, раньше и не знала, что палочки имеют огромное значение. Обязательно научу ребенка этим правилам этикета

Оставить комментарий

чтобы получать новости сайта заполните форму:

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
*-поля, обязательные к заполнению

Октябрь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031