Реклама

Кексики с кусочками шоколада

кексы с кусочками шоколадаУверена, в любом холодильнике периодически обнаруживаются излишки кефира или простокваши, которые вылить жалко, а куда утилизировать — непонятно. В этом случае я пеку кексы на простокваше или кефире с шоколадом в силиконовых формочках. Эти маленькие

кексы с кусочками шоколада

— настоящая палочка-выручалочка. Готовятся быстро и просто, выглядят привлекательно. Мягкие, пористые, вкусные кексики выручат и когда в доме закончились вкусняшки к чаю, и когда внезапно нагрянули гости.

Для приготовления кексов с кусочками шоколада нам понадобятся:

2 яйца, 100 мл кефира или простокваши, 150 гр. сахара, 150 гр растопленного сливочного масла, 250 гр муки (может, чуть больше), 1 ч. ложка разрыхлителя или 0,5 ч.ложка соды, гашеной уксусом, 50-70 гр. шоколада.

Можно готовить кексы с помощью миксера, а можно обойтись и без него.

Слегка взбиваем яйца с сахаром.

Добавляем простоквашу или кефир, перемешиваем.

Если вы используете гашеную соду, добавляйте ее после кефира, а если разрыхлитель, то вмешайте его в муку.

Затем добавляем масло, перемешиваем.

Вводим муку. Аккуратно все перемешиваем. Получаем достаточно густое тесто.

кексы с кусочками шоколадаШоколад нарезаем на кусочки произвольного размера и формы, вводим его в тесто. Можно использовать и готовые шоколадные чипсы или гранулы, которые продаются в магазинах.

Раскладываем тесто по силиконовым формочкам, наполняя их не более чем на 2⁄3. Отправляем в предварительно разогретую до 180ºС духовку минут на 15-20.

Вынув формы из духовки, дайте им немного остыть, чтобы кексы лучше вынимались.

Готовые кексы с кусочками шоколада посыпаем сахарной пудрой. И можно подавать к столу.кексы с кусочками шоколада 1

 

 

 

 

 

 

Похожие статьи:

2 комментария на “Кексики с кусочками шоколада”

  • Отлично! а главное как вовремя есть простокваша и шоколадка. Обязательно порадую сына. Последнее время пеку в мультиварке, мне нравиться. Лариса у вас есть интересные рецепты для мультиварки?

    • Автор says:

      Популярность мультиварок все набирает обороты, и я слышу разные отзывы о них. Кому-то нравится в них готовить, кому-то нет. Я пока мультиваркой не обзавелась. Люблю готовить в духовке. А поскольку я делюсь на своем блоге только теми рецептами, которые опробовала сама и которые мне нравятся, то и рецептов для мультиварки у меня нет. Надеюсь, пока нет.

Оставить комментарий

чтобы получать новости сайта заполните форму:

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
*-поля, обязательные к заполнению

Август 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031