Реклама

Подставки для кухонных ножей

Почти на каждой современной кухне есть большое количество ножей. На профессиональной кухне у профессионального повара их не менее 20. А на обычной штук 5-10 найдется обязательно. Поэтому  рано или поздно встает вопрос их хранения и размещения, тем более если учесть то, что большинство наших с Вами кухонь не отличается большим метражом, и каждый сантиметр пространства хочется использовать с максимальной пользой. Многие По-старинке хранят ножи в ящике кухонного стола. И хорошо еще, если в отдельном отсеке, в котором кроме ножей больше никаких столовых приборов нет. Такой способ хранения не совсем хорош, а вернее, совсем не хорош.

Во-первых, велик риск получения травмы, если все ножи свалены в одну кучу, да еще и хорошо при этом наточены. Выбирая подходящий нож, легко порезаться.

Во-вторых, при таком способе хранения ножи быстро тупятся.

Поэтому более удобный, современный, вариант хранения —  различные виды подставок для ножей. Они позволяют продлить срок службы ножей, обеспечить легкий и быстрый доступ к нужному ножу.

На сегодняшний день самые популярные подставки – деревянные, в которых каждый нож вставляется на свое место в узкую ячейку. Плюсов у таких подставок много:

— Ножи всегда под рукой, легко достаются.

— Они не соприкасаются между собой, не тупятся.

— Дизайн подставки можно подобрать под Вашу кухню – любых цветов форм и размеров на выбор.

Но есть у деревянных подставок и недостатки.

Во-первых, щели достаточно узкие, и если вынуть нож можно без труда, то вставить его уже сложнее.

Во-вторых, не получится вставить любой нож в  любую ячейку. И рассчитана такая подставка только на определенное их количество.

В-третьих, при таком способе хранения ножи легко могут стать “добычей” маленьких детей.

И самое важное – деревянные подставки очень негигиеничны. Ведь вымыть внутри подставку просто нереально. На стенках и дне ячеек со временем из-за попадания влаги и следов пищи с ножей начинают развиваться вредные бактерии и микроорганизмы. Поэтому при хранении ножей в такой деревянной подставке мыть их нужно не только после использования, но и перед, вынув из подставки.

Еще один, набирающий популярность способ хранения ножей – магнитная подставка или магнитный держатель. Такой способ хранения очень удачен.

— Магнитный держатель занимает совсем немного места. Он крепится на стену или другую подходящую вертикальную поверхность. Это очень актуально особенно на маленькой кухне.

— Не нужно искать каждому ножу свое определенное место, как в случае с деревянной подставкой. Просто поднесите нож к магниту и все. Все ножи на виду, не нужно рыться в ящике стола в поисках нужного. Все это экономит время.

— Расположить на таком держателе можно сразу много разных ножей, а не строго определенное количество определенных ножей, как в случае с деревянной подставкой.

— Поверхность магнитной подставки легко моется, т.е. ее всегда можно содержать в чистоте. На таком магнитном держателе ножи “дышат” – они не всунуты в крохотную ячейку. Поэтому риск развития вредных микробов сведен к минимуму.

При кажущейся невесомости ножи держатся достаточно крепко, и нужно приложить некоторые усилия, чтобы снять нож с магнитной планки или подставки. Поэтому не нужно бояться, что нож соскользнет и упадет.

При всех неоспоримых достоинствах магнитных подставок или держателей, и у них есть некоторые недостатки.

Во-первых, их достаточно высокая цена.

Во-вторых, опять таки возможная легкая доступность для детей. Хоть ножи и снимаются с некоторым усилием, но наши дети смогут все!

В-третьих, на такой подставке вы не сможете по понятным причинам хранить керамические ножи.

Не так давно в магазинах появились универсальные подставки для всех видов размеров ножей, так называемые браш-подставки со свободной фиксацией ножа. Изготавливаются они и из дерева, и из пластика. Различных форм, цветов и размеров. Смысл их в том, что внутрь корпуса вставляются специальные пластиковые стержни, собранные щеткой. Стержни в корпусе прилегают друг к другу очень плотно, так, что нож входит в них легко, как в масло, а держится достаточно крепко. При этом нож не тупится, не царапается. Вставить в такую подставку можно столько ножей, сколько позволяют размеры подставки. Стержни легко извлекаются и моются (можно и в посудомоечной машине), тем самым обеспечивается чистота и гигиеничность. Недостатками такой подставки являются опять-таки легкая доступность ножей для детей и цена.

Сегодня существует огромное множество различных подставок и держателей для ножей. Кроме своего основного предназначения они могут стать отличным декором для кухни. А покупать подставку для ножей или нет, и если покупать, то какую – решать Вам.

Похожие статьи:

Оставить комментарий

чтобы получать новости сайта заполните форму:

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
*-поля, обязательные к заполнению

Июнь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930