Реклама

Силиконовые формы для выпечки

Формы для выпечки из силикона появились не так давно, но уже стали очень популярны. Разноцветные, разных форм и размеров — силиконовые формы недаром считаются одним из лучших изобретений для кухни последних лет, поскольку обладают рядом преимуществ перед своими предшественниками:

— Одно из главных достоинств силиконовых форм — их устойчивость как к высоким до +230-250°С, так и к низким до -40 °С температурам. Это позволяет использовать их как в духовке и микроволновой печи, так и в морозилке. Они не боятся перепадов температур, что позволяет перемещать их из морозилки в микроволновую печь или духовку для разморозки или разогрева.

— Еще одно достоинство силиконовых форм — их высокая теплопроводность. Это означает, что готовиться привычное изделие в силиконовой форме будет быстрее.

— Силикон — инертный медицинский материал, который не вступает в химические реакции с окружающими его материалами. Это говорит о том, что пища, приготовленная в такой форме, не преобретет никаких посторонних запахов.

—  Силиконовые формы обладают замечательными антипригарными свойствами. Такую форму достаточно смазать только один раз, перед первым использованием. Больше смазывать ее будет уже не нужно.

— Благодаря гибкости силикона, вынуть выпечку не составит никакого труда.  По той же причине форма, даже самая причудливая, легко моется — ее можно просто вывернуть наизнанку и промыть все складочки.

— Силиконовые формы можно мыть в посудомоечной машине.

Использование силиконовых форм для выпечки экономически выгодно. Служат они очень долго. Но чтобы они служили как можно дольше, необходимо соблюдать некоторые правила:

-не ставьте форму на открытые источники огня (на конфорку),

-не разрезайте выпечку прямо в форме,

-не используйте для мытья жесткие щетки и агрессивные моющие средства.

Советы по использованию силиконовых форм для выпечки:

— Перед первым использованием вымойте форму мягкой губкой с нейтральным моющим средством, высушите и смажьте форму внутри растительным маслом.

— Поставьте форму на противень (или круг в микроволновой печи) и заполните тестом. Выпекать следует при обычной для данного изделия температуре.

— Когда выпечка будет готова, дайте ей остыть в форме, и только тогда вынимайте.

При всех достоинствах силиконовых форм все-таки возникает вопрос, а не могут ли они нанести вред здоровью. Могут, конечно, но те, которые сделаны из некачественного, технического силикона с применением низкокачественных красителей. Поэтому, давайте рассмотрим, как выбрать силиконовую форму, на что следует обратить внимание :

— Некачественные формы имеют специфический запах и слишком яркую окраску, поэтому воздержитесь от покупки таких форм;

— Выбирая форму, помните ее. Если на сгибах силикон становится ярко белым, это значит сто в составе силикона много ненужных примесей, и брать ее не стоит.

— На самой форме должен быть указан температурный режим и знак, обозначающий, что данное изделие предназначено для пищевых продуктов.

— Не покупайте слишком дешевые формы. Это тоже показатель их низкого качества.

Формы, сделанные из медицинского силикона абсолютно безвредны. Они нетоксичны и не имеют запаха. Силиконы, контактирующие с пищевыми продуктами, обязательно проверяются на ПДК вредных веществ.

Применение силиконовых форм не ограничивается выпечкой. В них также можно приготовить и мясо, и рыбу, и овощи, а также желе, студни и многое другое.

Цените качество и готовьте с удовольствием!

Похожие статьи:

6 комментариев на “Силиконовые формы для выпечки”

  • ZvetaLana says:

    Недавно подарила подруге целый набор силиконовых форм, она очень довольна, хотя сначала боялась, что они расплавятся в горячей духовке.Классная вещь.

    • Автор says:

      Мне тоже очень нравится пользоваться силиконовыми формами.Но я долго сомневалась, стоит ли покупать, все не решалась. Поэтому и написала эту статью-для таких же сомневающихся, как и я.

  • mylitta.ru says:

    А у меня нет доверия к силиконовым формам и поэтому пока будем пользоваться металлическими

    • Автор says:

      Конечно, это дело вкуса, привычки и доверия.Я пеку и в силиконовых, и в металлических формах.Смотря что пеку.Что-то удобнее печь в металлической, а что-то удобнее (и красивее) в силиконе.

  • Тоже хочу такие красивенькие!

Оставить комментарий

чтобы получать новости сайта заполните форму:

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
*-поля, обязательные к заполнению

Август 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031