Реклама

Творожный пирог “Лакомка”

лакомкаСегодня хочу предложить Вам рецепт песочного пирога с творогом. Когда-то в магазинах (если кто-то помнит) продавалась творожная  “Лакомка”. Я в детстве ее просто обожала. Так вот вкус этого пирога как раз из тех времен. Этот вкусный творожный пирог с песочной крошкой очень прост в приготовлении, требует минимального набора продуктов, времени и умения. Выглядит достаточно нарядно, чтобы не только попить с ним чаю в семейном кругу, но и угостить нагрянувших гостей, сослуживцев на работе и т. д.

Для приготовления творожной “Лакомки” нам понадобятся:

Для теста — 150 гр. замороженного сливочного масла или хорошего маргарина, 300 гр. муки, 0,5 ч. ложки разрыхлителя теста, 150 гр. сахара, щепотка соли.

Для начинки – 300 гр. творога, 50 гр. сахара, 2 яйца.

Количество сахара в тесте и в начинке можно варьировать в зависимости от того, насколько сладким Вы хотите получить пирог. На мой вкус такое количество сахара оптимально.

Масло (или маргарин) должно быть непременно из морозилки! тесто для лакомкиНатираем его на крупной терке в большую миску, в которой будем готовить тесто. Постепенно добавляя муку, рукой перемешиваем масло с мукой до образования крошки. Это несложно и достаточно быстро 🙂  Затем добавляем сахар и разрыхлитель. Все еще раз перемешиваем. Должна получиться примерно такая крошка.

Приступаем к приготовлению начинки, для чего перемешиваем творог с сахаром и яйцами. В форму для выпечки высыпаем половину песочной крошки, разравниваем и сверху по 1 ложке выкладываем творожную начинку. Аккуратно разравниваем начинку по всей поверхности, удобнее воспользоваться для этого ножом. Сверху высыпаем оставшуюся часть песочной крошки. Разравниваем ее и отправляем пирог в духовку, нагретую до 200° С минут на 40 в зависимости от особенностей Вашей духовки и объема формы для выпечки до образования слегка румяной корочки. Достаем пирог из духовки, даем немного остыть и вынимаем из формы. Сверху пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Похожие статьи:

Оставить комментарий

чтобы получать новости сайта заполните форму:

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
*-поля, обязательные к заполнению

Декабрь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31