Реклама

Вкусный лимонный кекс

watermarked - кексикПорадуйте своих близких вкусным домашним кексом с лимоном. Если у Вас есть миксер или блендер, то тесто замешивается в считанные минуты. Для приготовления лимонного кекса продукты используются самые обычные, такие наверняка всегда есть дома. Кекс получается в меру рассыпчатым, его вкус можно изменять по Вашему желанию от легкой кислинки до приятной лимонной горчинки в зависимости от того, сколько и какую часть лимона Вы возьмете.

Итак, нам понадобятся: 3 яйца, 150 гр сахара, 150 гр размягченного сливочного масла (или хорошего маргарина), 150 гр муки, 1 пакетик (8-10 гр) разрыхлителя теста или 0,5 чайной ложки соды, гашеной уксусом, 1 лимон, сахарная пудра (по желанию для украшения).

Сливочное масло смешиваем с сахаром, постепенно по  одному добавляем яйца, затем высыпаем муку и разрыхлитель. Все тщательно перемешиваем. Затем в зависимости от желаемой «лимонности» вкуса кекса добавляем цедру  и сок половины лимона, или сок всего лимона с цедрой половины лимона, а можно измельчить в блендере (или пропустить через мясорубку) полностью весь лимон, не забыв удалить косточки. В этом случае вкус кекса будет очень насыщенным, терпким с легкой приятной горчинкой.

Добавив лимон, все еще раз перемешиваем. Тесто получится густоватым. Выкладываем его в форму и выпекаем в предварительно разогретой до 200° С духовке примерно 35 минут (зависит от Вашей духовки)до золотистого цвета.  Осторожно вынимаем готовый кекс из формы и посыпаем его еще горячим  сахарной пудрой.

Похожие статьи:

2 комментария на “Вкусный лимонный кекс”

  • Lia says:

    Обожаю простенькие рецептики, так что завтра своим и «скуховарю», займет не много времени похоже. Благодарю!

    • Автор says:

      Сама люблю такие рецепты-минимум возни, максимум вкуса. Потому что далеко не всегда есть время на готовку, а кормить (и есть) хочется вкусно. Поэтому здесь пытаюсь собрать именно такие рецепты.

Оставить комментарий

чтобы получать новости сайта заполните форму:

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
*-поля, обязательные к заполнению

Май 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031