Зеленый салат
Мне нравится этот легкий овощной салат из зеленой редьки с огурцом. Особенно он ценен зимой или весной, когда мало витаминов — от салата так и веет свежестью. Но и летом, в жару, он тоже идет очень хорошо. Зеленая редька очень сочная и имеет гораздо более мягкий вкус по сравнению с черной. И, к тому же, очень полезная.
Нам понадобятся: свежие огурцы, зеленая редька, любая зелень по вкусу и желанию, соль, сметана.
Огурцы нарезаем, редьку чистим, натираем на крупной терке. Все перемешиваем, солим и заправляем сметаной. При желании можно добавить любую зелень, но и без нее тоже неплохо. Все! Быстро, просто, легко и вкусно. Приятного аппетита!
сколько огурцов и редьки надо?
Ну это как захочется. В любой пропорции будет вкусно. Я обычно делаю с одной средней редькой и пары средних огурчиков, чтобы получилось примерно поровну того и другого.